A Torrent al Baix Empordà hi ha un museu petit. Ple de colors. Fruites dolces. Llibres de receptes. Confitures. Melmelades. Gelees.Una cuineta. Una terrassa. Fruita sola o combinada. Per menjar amb pa o amb formatge,amb carn, peix o foies. Sabors dolços, àcids, picants i amb espècies. Barreja de fruites i verdures. Fruites amb xocolata i cafè. Fruites amb licors.
La Georgina Regàs va començar amb un llimoner. Un any li va donar tantes llimones que no sabia què fer-ne fins que una seva amiga li va dir que en fes melmelada. Va continuar fent-ne de diferentes fruites. Ho va combinar amb verdures (seba, albergínea, carbassó, carbassa, tomata...) fins avui que el museu disposa de més de 100 sabors diferents.
Fa poc han guanyat un premi a Anglaterra per una melmelada 
feta amb taronges petites - Kumquats o "taronges de la Xina"- un pèl àcida però segur que triomfarà.
feta amb taronges petites - Kumquats o "taronges de la Xina"- un pèl àcida però segur que triomfarà.
23 comentaris:
Són maques aquestes iniciatives sorgides de gairebé el no res, i que agafen forma amb posts com el teu. Cal gent així per anar endavant. A base de petites propostes. La macroeconomia és fum que fa guanyar diners a uns privilegiats. L'economia real és aquesta.
No conexia la seva existencia, però ara segur que m'hi faràs passar un dia per veure-ho. Tampoc ho tinc tant lluny.......
Quina maravella Joana, m'encanten aquests lloc petits i personals, fugint dels grans espais impersonals.
Bon diumenge guapa.
M'encanten aquests espais i m'encanta tastar nous sabors.
El dia que hi vagi, passaré a tastar-ne algún! Nyam!
Gràcies pel suggeriment i un molt bon diumenge, Joana!
És com un petit tresor. Maca la iniciativa. Salutacions.
M'agafa una mica lluny però és una bona proposat que m'apunto per quan visiti la zona.
Un museu ben dolç ...
Cert, són iniciatives individuals valuosíssimes
Una bona descoberta... a veure si hi passo algun dia!
Bon diumenge, Joana!
Aquest any jo també he fet melmelada de Kumquat!
Però segur que està més bona la de la Georgina ;o)
M'apunto el lloc per si em puc escapar algun dels cops que pujo per Girona
Petó
Aquestes iniciatives fan goig. Sabors nous. Meravelles de la imaginació i del saber fer.
Tot un temple de sabors i colors.
Ohhh! Com m'agradaria , mirar, olorar, tastar..
Quin goig d'iniciativa, doncs!
Paseante,
Tens raó. D'un horte , un museu!Quan ho vaig llegir vaig pensar que hi havia d'anar.I em va agradar.
Garbi24,
En un tres i no res l'ahuràs visitat i el poble també!
Joana,
I si hi vas un dissabte encara més tranquil :)bona tarda Joana!
Fanal,
Deixen fer un tastet i pots comprar-ne.
Hi ha tants sabors que no saps què triar.
Mirambella,
Sí...són aquells racons amb encant!
Kweilan,
El Baix Empordà mereix una escapada :)
Elvira,
I olorós!
Estonetes,
Doncs sí, sortides d'un hortet :)
Carme,
Segur que en fas un bon dibuix :)Bona tarda carme!
Fra Miquel,
Mire'l que gurmet!!!Bona tarda de diumenge!
Novesflors,
Iniciatives senzilles que esdeven projectes pel futur.
Striper,
Més o menys és el que vaig pensar :)
Gurmet,
Doncs a "xalar" :)
Mireia,
Doncs sí...
Un dia gris quan plovia
vaig conèixer un llimoner
i em va endolcir la vida...
Bona tarda Joana.
(Aquest estiu segur que aniré a Torrent)
no el coneixia i mira que el tenim a prop!
Hola Joana!Hi he estat en aquesta botigueta i em van regalar el llibre que va editar la Georgina Regàs,que està molt bé.
He tingut èpoques melmeladeres, sobretot a finals d´estiu i a la tardor. M´estàs temptant altra vegada....
Bon diumenge!
Ho veig clar: cal una visita!!!!
Doncs caldrà fer-li una visita! Un petó, JOANA.-
una gran iniciativa, m'agraden les persones emprenedores
Pere,
Te'n lleparàs els dits... :)
Déric,
Una escapadeta?
País secret,
Una botigueta amb encant :) hauràs de tornar-hi!
Rateta,
Cal rateta!:)
Jordicine,
Quan tornis de Palamós...
Mon,
I a mi ... bona setmana Mon! :)
M'encanta el dolç, i el comentari que t'ha deixat el paseante també.
Muaaaaaaaaaaaaaakssss.
Publica un comentari a l'entrada