dissabte, 29 de maig del 2010

Dolç

A Torrent al Baix Empordà hi ha un museu petit. Ple de colors. Fruites dolces. Llibres de receptes. Confitures. Melmelades. Gelees.Una cuineta. Una terrassa. Fruita sola o combinada. Per menjar amb pa o amb formatge,amb carn, peix o foies. Sabors dolços, àcids, picants i amb espècies. Barreja de fruites i verdures. Fruites amb xocolata i cafè. Fruites amb licors.
La Georgina Regàs va començar amb un llimoner. Un any li va donar tantes llimones que no sabia què fer-ne fins que una seva amiga li va dir que en fes melmelada. Va continuar fent-ne de diferentes fruites. Ho va combinar amb verdures (seba, albergínea, carbassó, carbassa, tomata...) fins avui que el museu disposa de més de 100 sabors diferents.
Fa poc han guanyat un premi a Anglaterra per una melmelada feta amb taronges petites - Kumquats o "taronges de la Xina"- un pèl àcida però segur que triomfarà.
a

23 comentaris:

  1. el paseante29/5/10 18:02

    Són maques aquestes iniciatives sorgides de gairebé el no res, i que agafen forma amb posts com el teu. Cal gent així per anar endavant. A base de petites propostes. La macroeconomia és fum que fa guanyar diners a uns privilegiats. L'economia real és aquesta.

    ResponElimina
  2. Garbí2430/5/10 0:40

    No conexia la seva existencia, però ara segur que m'hi faràs passar un dia per veure-ho. Tampoc ho tinc tant lluny.......

    ResponElimina
  3. Joana30/5/10 0:40

    Quina maravella Joana, m'encanten aquests lloc petits i personals, fugint dels grans espais impersonals.
    Bon diumenge guapa.

    ResponElimina
  4. fanal blau30/5/10 0:58

    M'encanten aquests espais i m'encanta tastar nous sabors.
    El dia que hi vagi, passaré a tastar-ne algún! Nyam!

    Gràcies pel suggeriment i un molt bon diumenge, Joana!

    ResponElimina
  5. mirambella30/5/10 1:30

    És com un petit tresor. Maca la iniciativa. Salutacions.

    ResponElimina
  6. kweilan30/5/10 2:27

    M'agafa una mica lluny però és una bona proposat que m'apunto per quan visiti la zona.

    ResponElimina
  7. Elfreelang30/5/10 3:04

    Un museu ben dolç ...

    ResponElimina
  8. Jordi Guerola30/5/10 3:19

    Cert, són iniciatives individuals valuosíssimes

    ResponElimina
  9. Carme Rosanas30/5/10 3:44

    Una bona descoberta... a veure si hi passo algun dia!
    Bon diumenge, Joana!

    ResponElimina
  10. fra miquel30/5/10 4:17

    Aquest any jo també he fet melmelada de Kumquat!
    Però segur que està més bona la de la Georgina ;o)
    M'apunto el lloc per si em puc escapar algun dels cops que pujo per Girona
    Petó

    ResponElimina
  11. novesflors30/5/10 4:56

    Aquestes iniciatives fan goig. Sabors nous. Meravelles de la imaginació i del saber fer.

    ResponElimina
  12. Striper30/5/10 5:16

    Tot un temple de sabors i colors.

    ResponElimina
  13. GURMET30/5/10 5:18

    Ohhh! Com m'agradaria , mirar, olorar, tastar..

    ResponElimina
  14. Mireia30/5/10 5:45

    Quin goig d'iniciativa, doncs!

    ResponElimina
  15. Joana30/5/10 7:37

    Paseante,
    Tens raó. D'un horte , un museu!Quan ho vaig llegir vaig pensar que hi havia d'anar.I em va agradar.
    Garbi24,
    En un tres i no res l'ahuràs visitat i el poble també!
    Joana,
    I si hi vas un dissabte encara més tranquil :)bona tarda Joana!
    Fanal,
    Deixen fer un tastet i pots comprar-ne.
    Hi ha tants sabors que no saps què triar.
    Mirambella,
    Sí...són aquells racons amb encant!
    Kweilan,
    El Baix Empordà mereix una escapada :)
    Elvira,
    I olorós!
    Estonetes,
    Doncs sí, sortides d'un hortet :)
    Carme,
    Segur que en fas un bon dibuix :)Bona tarda carme!
    Fra Miquel,
    Mire'l que gurmet!!!Bona tarda de diumenge!
    Novesflors,
    Iniciatives senzilles que esdeven projectes pel futur.
    Striper,
    Més o menys és el que vaig pensar :)
    Gurmet,
    Doncs a "xalar" :)
    Mireia,
    Doncs sí...

    ResponElimina
  16. Pere30/5/10 8:43

    Un dia gris quan plovia
    vaig conèixer un llimoner
    i em va endolcir la vida...

    Bona tarda Joana.
    (Aquest estiu segur que aniré a Torrent)

    ResponElimina
  17. Deric30/5/10 12:15

    no el coneixia i mira que el tenim a prop!

    ResponElimina
  18. PS30/5/10 12:23

    Hola Joana!Hi he estat en aquesta botigueta i em van regalar el llibre que va editar la Georgina Regàs,que està molt bé.
    He tingut èpoques melmeladeres, sobretot a finals d´estiu i a la tardor. M´estàs temptant altra vegada....
    Bon diumenge!

    ResponElimina
  19. RaT30/5/10 15:53

    Ho veig clar: cal una visita!!!!

    ResponElimina
  20. Jordicine31/5/10 1:03

    Doncs caldrà fer-li una visita! Un petó, JOANA.-

    ResponElimina
  21. Mon31/5/10 5:50

    una gran iniciativa, m'agraden les persones emprenedores

    ResponElimina
  22. Joana31/5/10 8:02

    Pere,
    Te'n lleparàs els dits... :)
    Déric,
    Una escapadeta?
    País secret,
    Una botigueta amb encant :) hauràs de tornar-hi!
    Rateta,
    Cal rateta!:)
    Jordicine,
    Quan tornis de Palamós...
    Mon,
    I a mi ... bona setmana Mon! :)

    ResponElimina
  23. Candela31/5/10 10:07

    M'encanta el dolç, i el comentari que t'ha deixat el paseante també.
    Muaaaaaaaaaaaaaakssss.

    ResponElimina